En algunos procesos de producción y determinados entornos laborales, la higiene cobra aún mayor importancia. Los productos, e incluso las personas, pueden contaminar el aire a través de la piel o la ropa, por ejemplo. Por ello, en algunas empresas es necesario contar con equipos como esclusas de aire y sistemas de paso.
Estos dispositivos evitan que partículas de fuentes externas entren en contacto con ambientes controlados al abrir puertas y ventanas.
Esto evita problemas como la contaminación cruzada, que puede transferir microorganismos a los alimentos y causar enfermedades.
Por este motivo, la industria alimentaria debería utilizar salas blancas en su proceso de producción, ya que el control de la humedad, la temperatura y la presión también previene la contaminación ambiental.
Naturalmente, para ello, las habitaciones deben estar aisladas, completamente aisladas del resto de instalaciones.
El lugar queda así preparado para manipular los productos y conservar sus condiciones, como textura, color y consistencia, sin ningún tipo de contaminación en el proceso de producción.
Esta seguridad es fundamental en la fabricación de diversos productos, como alimentos, medicamentos y envases, ya que permite al consumidor comprar con garantía de seguridad y calidad.
De hecho, hay muchas reglas que se ocupan de lo que se debe hacer para garantizar la higiene en los procesos de producción.
En el caso de la fabricación de productos farmacéuticos , por ejemplo, la resolución RDC 17/2010 define que el acceso de personal y materiales debe realizarse a través de antesalas y que debe existir un sistema que impida que se abran dos puertas simultáneamente.
Los equipos Pass Through aseguran este proceso con sistemas y dimensiones que pueden adaptarse a diferentes industrias. Este artículo explica qué son, qué modelos están disponibles en el mercado y por qué son tan relevantes para entornos como las salas limpias.
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¿Qué es Pasar a través?
Pasar a través se puede traducir como 'cruzar', pero en el contexto industrial, el término se refiere a una pieza de equipo que también se conoce como caja de paso.
El equipo se utiliza para transferir materiales entre ambientes, como de un cuarto externo a un Cuarto Limpio, y consiste en un gabinete metálico con excelente sellado.
Su acabado puede ser de aluminio, acero pintado o acero inoxidable e incluso contener protección contra agentes químicos. También existe la posibilidad de aumentar el Pass Through con algunas soluciones tecnológicas, como el enclavamiento de puertas y cerraduras con llave eléctrica o magnética.
El funcionamiento de un Pass Box es muy sencillo: una persona en el entorno exterior abre una puerta y coloca el objeto que debe higienizarse. El equipo realiza la esterilización y, del otro lado, otra persona retira el artículo.
Básicamente, el sistema de paso directo se encarga de desinfectar y descontaminar los productos, así como de conectar de forma segura dos partes de un proceso de producción. Esto evita que las partículas del aire exterior se mezclen con el aire filtrado en una sala limpia.
Además, el equipo también es esencial para transferir productos entre habitaciones con diferentes clasificaciones de pureza del aire.
Si un determinado artículo se encuentra en un ambiente con una clasificación y necesita trasladarse a una habitación con otra clasificación, se utiliza el Pass Through, manteniendo siempre una de las puertas cerrada.
¿Qué tipos de equipos están disponibles?
Existen diferentes modelos de Pass Through en el mercado, sobre todo por el hecho de que los equipos pueden ser hechos a la medida de acuerdo a las necesidades de la línea de producción de la industria. Así que las opciones y tamaños son bastante variables.
En las áreas de producción, por ejemplo, es común el uso de mamparas, puertas, revestimiento de chapa de acero blanco, ventanas de acero inoxidable y vidrio.
En restaurantes corporativos puede ser interesante utilizar un Pass Through caliente para platos principales y un Pass Through refrigerado para ensaladas y postres.
El equipo ayudaría a mantener la calidad de los alimentos, evitaría la exposición a bacterias y, por supuesto, garantizaría la temperatura adecuada.
Además del acabado en acero o aluminio, el Pass Through se puede actualizar con un conducto de escape, lámparas UV, puerta de guillotina y suministro y retorno de aire, por ejemplo, según las necesidades de producción.
En el caso de suministro y retorno, el Pass Through puede considerarse una pequeña sala limpia, con todos los parámetros necesarios, gracias a sus propios sistemas de filtración que garantizan aún más la calidad y pureza del producto a transferir.
Las dimensiones del equipo también varían según la necesidad de producción y dependen del tamaño de los objetos que pasarán por él.
Por lo tanto, es importante considerar su implementación al momento de diseñar el Cuarto Limpio, considerando la actividad y los materiales que se necesitarán para pasar por el Pass Through.
¿Qué importancia tiene el Pass Through para salas limpias?
Las cajas de cruce están destinadas a evitar que las áreas limpias se contaminen, lo cual es fundamental para garantizar la seguridad e higiene en el proceso productivo, además de la calidad de los productos.
En las Salas Limpias, el equipo es fundamental porque interconecta partes del proceso a través de puertas de doble vidrio y un sistema de enclavamiento con cierre que evita que se abran dos puertas simultáneamente, lo que garantiza un flujo de aire uniforme y una perfecta descontaminación de los productos.
La higiene y descontaminación de los productos en los procesos productivos es fundamental en diferentes industrias -lo que suele ser requerido en resoluciones- para garantizar la seguridad en la fabricación y la calidad de alimentos, medicamentos y otros artículos. Para trasladar un objeto de un ambiente a otro, entre salas con diferentes clasificaciones, por ejemplo, se utiliza el Pass Through, o Passage Box, que consiste en una estructura de aluminio o acero, con puertas a ambos lados, que realiza la esterilización y conecta la producción. etapas, una funcionalidad muy importante también para el control ambiental en Salas Blancas.
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